Une tomate ancienne de Russie, à la chair dense et juteuse et au feuillage de pomme de terre.

Ce qui me séduit chez la Black Sea Man, c’est sa chair dense et juteuse et sa saveur riche, avec une légère note salée. Ses tomates de grosseur moyenne ont une couleur pourpre foncé. Elles sont délicieuses en salade, en sandwich ou simplement dégustées nature.

Originaire de Russie, cette variété ancienne possède un plant déterminé et compact, qui trouve facilement sa place dans les petits jardins. Sa maturité d’environ 75 jours en fait une option intéressante pour les climats nordiques. Son feuillage de type pomme de terre la distingue également au potager.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

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Profil de saveur

Équilibrée & aromatique

Sucrée ●●●○○ | Acidulée ●●○○○ | Aromatique ●●●○○

Intensité : modérée | Texture : dense et juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Salades, sandwichs, dégustation fraîche
Type : Tomate de calibre moyen
Couleur : Pourpre foncé
Forme : ronde
Chair : Dense et juteuse
Feuillage : Type pomme de terre
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : Environ 75 jours
Origine : Russie
Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Déterminée ↕ ± 120 cm | ↔ 50 cm | Tuteur solide  

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