Une tomate remarquable par sa robe acajou zébrée de vert et d’indigo, avec des épaules si foncées qu’elles semblent presque noires.

Ce que j’apprécie chez la Blue Zebra, c’est le contraste de ses couleurs, particulièrement marqué par la présence d’anthocyanes qui donnent à ses épaules leur teinte presque noire. Ses fruits juteux offrent une saveur douce, avec une acidité discrète et une présence aromatique délicate. 

Originaire des États-Unis, la Blue Zebra est une variété indéterminée qui produit ses fruits à partir de mi-saison.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Douce & équilibrée

Sucrée : ●●●○○ | Acidulée : ●○○○○ | Aromatique : ●●○○○

Intensité : modérée | Texture : juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Salades, sandwichs, tranches et dégustation fraîche
Type : Tomate de table, zébrée
Couleur : Acajou zébré de vert et d’indigo, épaules presque noires
Calibre : moyen
Chair : Juteuse
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : Mi-saison
Origine : États-Unis, cultivée chez nous dans mon jardin
Pigmentation : Forte présence d’anthocyanes sur les épaules

Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Indéterminée ↕ ± 180 cm  | ↔ 60 cm  | Tuteur solide  

Découvrez ses sœurs de saveur ou d’usage parmi les produits recommandés.