Une tomate naine jaune de type Roma, à la saveur douce et à la très longue conservation.

Ce qui est remarquable chez la Banana Toes, c’est sa longue conservation et la saveur agréablement douce de ses fruits jaunes. Sa faible acidité relève subtilement sa douceur. Sa saveur s'améliore et se développe en profondeur après quelques jours de conservation, un atout intéressant pour profiter pleinement de ses tomates.

Son plant très compact atteint environ 45 à 60 cm de hauteur et produit des tomates allongées de type pâte.

La Banana Toes a été développée dans le cadre du Dwarf Tomato Project, un projet collaboratif de développement de tomates naines auquel participe Craig LeHoullier.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Douce

Sucrée ●●●○○ | Acidulée ●●○○○ | Aromatique ●○○○○

Intensité : faible | Texture : charnue

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Sauces, coulis, cuisson.

Type & Couleur : Naine, type pâte (Roma), jaune.

Nom latin : Solanum lycopersicum

Maturité : Environ 70 jours.

Brix observé lors de mes dégustations : 5

Origine : Dwarf Tomato Project, projet collaboratif de développement de tomates naines auquel participe Craig LeHoullier.

Semis pour culture extérieure : 5 mm, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Acclimater les plants avant la plantation.

Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C.

Plein soleil | Tuteur solide | ↕ Naine 45–60 cm | ↔ 50 cm | Pot 10–12 L