Une tomate rose de type beefsteak, parfaite en sandwich.

Ce qui me plait de la Mallee Rose, c’est la texture juteuse et la saveur équilibrée de ses tomates roses. Le sucre est présent sans dominer, tandis que l’acidité reste discrète. Ses arômes modérés accompagnent agréablement sa chair juteuse. Elles sont d'une grosseur idéale pour faire des tranches pour garnir les sandwichs.

Son plant compact et productif atteint environ 1 m et possède un feuillage de type régulier et rugose.

Mallee Rose a été développée dans le cadre du Dwarf Tomato Project, un projet collaboratif de développement de tomates naines auquel participe Craig LeHoullier.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Équilibrée

Sucrée ●●●○○ | Acidulée ●●○○○ | Aromatique ●●●○○

Intensité : modérée | Texture : juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Sandwichs, tranches fraîches.

Type & Couleur : Naine, beefsteak, rose. Feuillage régulier ou rugose.

Nom Latin : Solanum lycopersicum

Maturité : Environ 90 jours.

Brix observé lors de mes dégustations : 4–5

Origine : Dwarf Tomato Project, projet collaboratif de développement de tomates naines auquel participe Craig LeHoullier.

Semis pour culture extérieure : 5 mm, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Acclimater les plants avant la plantation.

Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C.

Plein soleil | Tuteur solide | ↕ Naine ± 100 cm | ↔ 50 cm | Pot 10–12 L