Une tomate cerise qui ne passe pas inaperçue au jardin, avec son feuillage duveteux aux reflets bleutés et ses petits fruits rouges recouverts d’un fin duvet velouté.
Ce que j’apprécie chez la Red Velvet, c’est son apparence tout à fait particulière. Son feuillage couvert de duvet présente des reflets bleutés qui lui donnent un aspect velouté. Ses grappes de tomates cerises rouges sont elles aussi recouvertes d’un léger duvet, une caractéristique associée au gène Angora. En plus de son originalité, elle se distingue par une excellente productivité et une bonne résistance aux maladies. Ses fruits offrent une saveur très sucrée, avec une légère acidité qui met en valeur la richesse de leurs arômes.
Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.
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Profil de saveur
Sucrée & aromatique
Sucrée : ●●●●○ | Acidulée : ●●○○○ | Aromatique : ●●●○○
Intensité : modérée |Texture : velue, croquante & juteuse
Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin.
Fiche technique
Usage : Dégustation fraîche, salades, collations et garnitures
Type : Tomate cerise, indéterminée
Couleur : Rouge
Calibre : Petit
Chair : Juteuse et croquante, peau duveteuse
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : À partir de mi-saison
Origine : États-Unis, cultivée chez nous dans mon jardin
Développeur : Joe Bratka
Feuillage : Régulier, de type angora, couvert de duvet aux reflets bleutés
Production : Grappes de tomates cerises
Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C
Plein soleil | Indéterminée ↕ 200 cm | ↔ 50 cm | Tuteur solide
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