Une tomate spectaculaire autant par son apparence que par la richesse de sa saveur.

Ce que j'admire chez la Wildthyme Purple, c’est l'apparence décorative de ses fruits. Ses grosses tomates rondes et côtelées arborent un mélange de vert et de pourpre tout simplement sublime. À la coupe, leur chair révèle de magnifiques nuances multicolores. Leur saveur riche et complexe présente un bel équilibre entre la douceur et l'acidité. Leur chair charnue et juteuse complète agréablement cette belle palette de saveurs.

Cette variété récente possède un plant indéterminé et vigoureux qui produit de beaux fruits en mi-saison.

Développée par Bill Jeffers à partir d'une lignée de Pink Elgin, elle se distingue autant dans le jardin que dans l'assiette.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Riche & équilibrée

Sucrée : ●●●●○ | Acidulée : ●●○○○ | Aromatique : ●●●●○

Intensité : modérée à prononcée  Texture : charnue et juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Fraîche, salades et sandwichs

Type : Tomate beefsteak

Couleur : Pourpre et verte

Calibre : Gros

Forme : Ronde et côtelée

Chair : Multicolore, charnue et juteuse

Nom botanique : Solanum lycopersicum

Maturité : Mi-saison 

Origine : États-Unis, cultivée chez nous dans mon jardin

Développeur : Bill Jeffers

Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel

Acclimatation : Progressive avant transplantation

Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Indéterminée ↕ ± 200 cm | ↔ 60 cm | Tuteur solide  

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